天气转凉吴中人正迎来最有口福的季节~糖炒栗子柿子柚子大闸蟹石榴芋艿冬枣生梨桂花酒烘山芋……对于美食吴中人有很多怪癖是外地人不能理解的 第一怪豆浆爱咸不爱甜 外省市的人民对苏州人的刻板印象便是嗜甜如命。而喜甜的吴中人居然对咸豆浆情有独钟。其实咸甜豆浆都有，不过爱咸豆浆的人更多一些，阊门姚记咸豆浆可是很有名的。碗里一小勺酱油，虾皮，油渣，榨菜，碎油条，葱花，（有些人还会打个生鸡蛋在里面）然后热豆浆冲入，哇，那感觉真是无与伦比。 第二怪 油条偏要蘸酱油 油条蘸酱油这一老法头的吃法，在别人看来简直不可思议：油条还能蘸酱油吃？但这就是老吴中的习惯，况且甜咸豆浆和油条蘸酱油就是吴中人的早餐绝配。 第三怪 爱吃馄饨不做皮 吴中人爱吃馄饨，但是馄饨皮都是直接买现成的，没人会自己在家擀馄饨皮，这点跟北方的差别很大。 第四怪 汤圆里面要放肉 吴中人爱吃肉汤圆，gaga当然也很爱吃，并且一度以为全国人民都这样的。有次带一位平时无肉不欢的北方朋友一起吃肉汤圆，他非常震惊的说；“我靠，你们这里汤圆居然是肉馅？我长这么大都没吃过肉馅的汤圆！” 第五怪 人人都爱酱油汤 简约而不简单，酱油汤也能上餐桌，加盐和味精，少量猪油，美味的酱油汤就来啦！ 第六怪 羊肉从不放大料 藏书羊汤讲究清鲜，从来不会放什么大料，如果你问吴中人这汤里怎么不放大料，他们多半会困惑的说：“啊？大料？大料是什么鬼？” 第七怪 就是不爱吃鲤鱼 吴中人近水，爱吃鱼，但是却不爱吃鲤鱼，一般小菜场里想买鲤鱼都买不到。这个吴中人不爱吃鲤鱼的原因有两种说法。一是鲤鱼有土腥气，觉得鲤鱼这号货色上不了台面；二是吴中人崇文，读书人多，鲤鱼跃龙门在古代科举时是句吉祥话，所以就不吃鲤鱼了。 第八怪 花生米喊成狗肉 吴中人一般叫花生长生果，更多时候叫“果肉”，但是用苏州话读“果肉”，在外地人听来就很像狗肉了。 第九怪 粽子里面要放盐 除了鼎鼎大名的肉粽，吴中人还会包另外一种粽子：米是浸过盐水的，而且里面没有馅。 第十怪 鱼鳞也能来下面 传说中的“鱼鳞下面”其实就是奥灶面，汤底就是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮而成，味道鲜美。 第十一怪 馄饨汤圆不分家 吴中人爱吃馄饨，也喜欢汤圆，所有还有馄饨+汤圆的组合，这在外地朋友看来很不可思议。其实港台地区不也有类似的“云吞面”不？一方水土养一方人虽然吴中人在“吃”方面怪癖这么多但是丝毫不影响gaga对吴中美食的热爱